สินค้าOTOP ตำบลบ้านฉาง

เมี่ยงคำ คำหวาน จัดเป็นสินค้าOTOPของตำบลบ้านฉาง อ.เมือง จ.ปทุมธานี

"เมี่ยงคำ" เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าทางสมุนไพรสูง เพราะมีคุณสมบัติในการรักษาธาตุทั้ง 4 เช่น น้ำอ้อย, มะพร้าว, ถั่วลิสง หรือมะม่วงหิมพานต์และกุ้งแห้ง ใช้บำรุงรักษาธาตุดิน มะนาวและใบชะพลูใช้บำรุงรักษาธาตุน้ำ หอมและพริกใช้บำรุงรักษาธาตุลม และเปลือกของมะนาวและขิงสดใช้บำรุงรักษาธาตุไฟ โดยวิธีการจัดรับประทานให้จัดใบชะพลูหรือใบทองหลางใส่จานวางเครื่องปรุงอย่างละน้อยลงบนใบชะพลู หรือใบทองหลางที่จัดเรียงไว้ตัดน้ำเมี่ยงหยอดห่อเป็นคำๆ

Tweet